PÍNIOVÉ ORIEŠKY, ČI PÍNIOVÉ SEMIENKA?

Ako a kedy vznikol “zo semienka oriešok”? Pínia je predsa stredomorská borovica, čo má korunu ako dáždnik a na nich zatiaľ oriešky nerastú. Pínie ale majú veľké šišky a v nich malé semienka. Záhada zdá sa byť rozlúštená. Prečo teda oriešok?

Píniové semienka. Chrumkajú ako oriešky, voňajú a chutia ako oriešky – nečudo, že im to prischlo. Je to však poklad medzi semienkami.

Aby sa táto semienkovo – oriešková pochúťka dostala až k vám v podobe v akej ju poznáte, stojí to mnoho ľudí veľa energie a času pri zbere a spracovaní. Určite aj preto patria píniové oriešky medzi najdrahšie produkty spomedzi orieškov a semienok. Na druhej strane je to ale naozajstná delikatesa.

Malé, chrumkavé, voňavé a drahé. 🙂 Ale rozhodne stoja za to.

Skvele chutia aj ako samotné, no to pravé kúzlo chuti objavíte až keď ich použijete v čerstvom jarnom šaláte. Kombinácia ľadových a iných šalátových listov, rukoly, kúskov sušenej paradajky, údenej šunky, fety, trochu balzamika – hmmmm – kombinácií neúrekom… No a najlepšie na tom je, posypať tú celú parádu píniovými orieškami. Premiešať a opäť posypať. Naložiť na tanier, dopriať očiam to potešenie a ešte trošku vydráždiť chuťové poháriky…

A potom ponoriť vidličku do tých dobrôt a len slastne privierať oči, hryzkať a chrumkať, celé si to v puse vaľkať a nechať sa unášať tou harmóniou chutí až kým nie je tanier prázdny. 🙂

Óóó, nemôžem inak – jedlo je láska.

Ak by ste toto chceli zažiť na vlastných chuťových pohárikoch, kliknite na odkaz a začnite napríklad s nákupom píniových orieškov. 🙂 Či semienok? 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.